Slide background

Maandmenu – menu du mois 47 €

 

Gebakken St-jacobsvruchten, chutney witlof en jonagold appel, sausje van zachte madras curry (+3€)

Coquilles st-jacques poêlées , chutney chicons et pommes ,sauce au curry doux ‘madras’

Of / ou

Tartare van verse zalm, oosterse kruiding, witten en groene asperges, Avruga kaviaar (+3e)

Tartare de saumon orientale, asperges verts et blancs, caviar d’avruga

Of / ou

Belgische asperges op z’n Vlaams

Asperges Belges à la Flamande

Of / ou
Carpaccio van ossehaas limousin, parmesan krullen, ruccola, zongedroogde tomaat

Carpaccio de filet de boeuf, copeaux de parmesan, ruccola,tomates sèchés

Of / ou

*********

Zeeuwse mosselen natuur, sausjes en frietjes Moules marinières , sauces et frites

Of / ou

Stoofpotje van jonge zeeduivel, prei, oesterzwammen, jonge aardappelen

Cassoulet de lotte, sauce vin blanc aux poireau, pleurotes, pommes neuves

Of / ou

Lamskroontje, traaggegaard, gesauteerde groentjes, gratin aardappelen (+5e)

carré d’agneau, sauce vin rouge, légumes sautés, pomme gratin

Of / ou

Gepocheerde jonge grietfilet, witte asperges, kruidenmousseline, natuuraardappelen (+5e)

Filet de barbue poché, aspeges blancs, mousseline aux herbes, pommes nature

***

Irish Coffee

Of / ou

brownie van pure bittere chocolade en hazelnoot, crumble, ijs van jules de strooper koekjes

Brownie de chocolat pure, noisettes, crumble, glace de biscuits Jules de Strooper

Of / ou

Vanille bourbon ijs met Moerkerkse aardbeien